La cata es una técnica y arte que consiste en someter al pisco y vino a nuestros órganos de los sentidos para identificar, analizar, describir, juzgar, calificar y finalmente clasificarlo como bueno o malo.
Al término del curso taller los productores quedarán satisfechos con los nuevos conocimientos, ya que ello les permitirá ofrecer mejores productos, conociendo las características de un buen vino y pisco agradable al paladar del público
OBJETIVO : Brindar un espacio para la experiencia de CATA de Piscos y Vinos de la región a fin de reconocer sus características organolécticas mediante el análisis sensorial.
META : Grupo Máximo 30 participantes
EXPOSITOR : Enólogo Ing. JUAN J. MENDIOLA HUAYAMARES, Master vitivinícola y gestión de la empresa Valencia de España y actualmente es presidente de la Cofradía Nacional de catadores de Pisco del Perú.
DIRIGIDO A : Productores de Piscos y Vinos, Socios Formales de APROPICA
ORGANIZA : GORE ICA . Gerencia Regional de Desarrollo Económico y la Asociación de Productores de Piscos y Vinos de Ica (APROPICA)
DIAS : Viernes 15 y sábado 16 de febrero de 2013
HORARIO : De 9.00 a.m a 1.00 p.m
LUGAR : Bodega del Ing. Juan Mendiola H. sito en km 316 Panamericana Sur ( a media calle de la Iglesia de Santiago)
INSCRIPCION: ¡GRATUITA!
Desde el martes 12 al jueves 14 de febrero, hasta cubrir las vacantes propuestas; desde 10.30 a.m. a
6.00 p.m., en la calle Luis Medina 442 (Piscos Don Fede) o llamando al Teléfono 231748.
Desde el martes 12 al jueves 14 de febrero, hasta cubrir las vacantes propuestas; desde 10.30 a.m. a
6.00 p.m., en la calle Luis Medina 442 (Piscos Don Fede) o llamando al Teléfono 231748.
Nota: La capacidad es para 30 productores formales.
ATENCION :
Se otorgarán Certificados de Participación.
Se otorgarán Certificados de Participación.
CADA PARTICIPANTE DEBERA PORTAR:
1) Para el día sábado 16 de febrero
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Una botella de agua sin gas.
Una botella de agua sin gas.
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Un taper de plástico ( para un kilo)
Un taper de plástico ( para un kilo)
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Pape toalla.
Pape toalla.
NOTA: Las copas para cata las proporcionarán los organizadores.
LA COMISION.
